武家手工面发源于司马故里——韩城。创办于改革开放初期的1985年，近30年来以感恩的心态诚迎四面八方顾客，以“健康、味美、经济、滋补”为经营理念，开创并形成自己独特的等个，卒集37中调料配以12味中草药，搭配科学合理，以其量大、味美倍受顾客青睐，在发源地
餐饮界影响深远，被誉为“状元面”。
武家手工面的主食原料为农家自磨面，经过一和、二揉、三醒、四推、五擀、六切总共六道工序，面条要求宽如韭叶得名韭菜面，面条筋而不硬、软而不糟、口感绝佳。臊子肉、排骨、鸡块等在严格的温度、压力、时间、控制下加入秘制配方料进行蒸、煮、焖等多道工序烹制。
肉质鲜嫩，瘦不柴肥不腻，肉香汤浓，入口香回味久;配以番茄、豆腐、韭菜等面品三十载精心打造，终成今日品牌，赢得顾客的称赞。今天已发展为多家连锁的企业，武家手工面享誉三秦大地。
